学校食堂食品安全评价工作是全面提升西峡县学校食堂软硬件基础和食品安全整体保障水平的重要抓手。近日，西峡县市场监管局联合教体局、卫健委对全县学校食堂食品安全评价工作采取抽查复检、回头看等方式，按照《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》要求，对全县学校食堂食品安全各项制度落实、“互联网+明厨亮灶”建设、从业人员健康管理、操作间环境卫生、硬件设施设备、食品原料采购及贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、营养健康等方面逐一进行检查，查漏补缺，督促学校食品安全工作细节提升再提升。

      检查组一行深入各学校食堂实地检查操作现场、食品原料库，同时查阅档案资料，详细查看每个学校是否定期开展食品安全自查、宣传教育及培训，向师生及食品从业人员普及食品安全知识，切实提高他们的食品安全意识和风险防范能力，督促每个学校切实落实主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确自身的管理责任及要求，提升食品安全水平。

检查期间，西峡县市场监管局党组书记、局长符丽竹随机深入学校食堂督导，并与学校学生及教师共同用餐，符局长与学生们亲切交流，询问他们对食堂饭菜的满意度，了解他们的饮食需求和建议。陪餐结束后，符局长对学校食堂的食品安全管理工作给予了充分肯定，并对下一步工作提出了具体要求，强调学校要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强对食堂的日常管理，确保食品原料采购、加工制作、餐具消毒等环节规范操作。

通过对学校食堂的日常监管、各类专项检查、评价及宣传培训，学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识明显提高，校园食品采购、加工、贮存、留样、环境卫生等环节操作中更加规范，食品质量和安全也得到了有效保障。

下一步，西峡县市场监管局将持续加强对学校食堂的日常监管，以评价促提升，以监管促提升，督促学校严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，严防严管严控校园食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上”的安全。