[主持人]:有朋自远方来不亦乐乎，如何表达欢迎之情。

[周华锋]:中国食用菌行业秋季博览会在西峡召开，我感到自豪和光荣。首先感谢中国食用菌协会对西峡的关注和对西峡香菇的厚爱；感谢国家部委、省市领导对西峡食用菌产业发展的一贯支持；也感谢各位专家学者、中外客商、中国香菇主产区基地县领导、中国食用菌著名企业代表、菌需物资生产、营销企业代表以及省内外的媒体记者朋友们在百忙之中莅临西峡，为中国食用菌产业发展把脉，为西峡香菇产业壮大加力。谢谢你们！ 近年来，我们围绕生态化理念、标准化生产、多元化服务和产业化发展，食用菌产业的产业链条不断拉长，附加值逐步提高，种植、购销、加工、流通环环相扣，以香菇为主的食用菌产业已经成为富民强县的支柱产业。2015年，全县香菇总产量突破20万吨，综合效益突破60亿元，出口创汇达6.8亿美元。我们真心希望通过此次盛会达到洽谈项目、交流研究、展示成果、助推产业、增进友谊的目的，也真诚祝愿各级领导、专家学家、中外客商、媒体记者朋友在西峡期间工作顺利、心情愉悦。

[主持人]:刚拿到中菌协授予的“西峡香菇甲天下”匾牌，内心是怎样的激动？

[周华锋]:获得这样一个沉甸甸的荣誉，既感到了欣慰，又感到了压力。 感到“欣慰”的是，西峡食用菌产业经过多年发展，从名不见经传到成为全国食用菌生产大县、全国食用菌重要集散地、全国食用菌优秀基地县，在这个过程中，历届县委、县政府付出了艰辛努力，全县广大科技人员、加工企业、种植群众进行了长期实践，终于实现了化茧成蝶，凤凰涅槃。 感到“压力”的是，中国食用菌协会将“香菇甲天下”这块含金量极高的金字招牌授予我们西峡县，也是对我们的鞭策。我们一定要珍惜荣誉，进一步提高质量、提升品质，持续做大做强西峡香菇产业，为中国食用菌产业的发展贡献力量，努力让全世界人民都能吃到人间美味——西峡香菇。当然，我们的产业也存在着品种较为单一、深加工水平不高等一些问题，我们会借鉴其他食用菌主产兄弟县在这方面好的经验和做法，逐步实现西峡食用菌产业的上档升级。我相信，经过大家的抱团奋斗，中国的食用菌产业将会更加生态化、品牌化、国际化，带来更高的经济效益和社会效益。

[主持人]:像百菌园农业科技公司这种模式，如何快速培养复制的更多？

[周华锋]:百菌园的模式可以概括为“五化”：生产工业化、种植标准化、管理智能化、经营品牌化、销售网络化。 培养复制这种模式，要从三个方面入手：一是改变观念。要具有开拓意识和前沿意识，及时了解关注产业发展的最新动态和方向。二是注重发挥龙头企业引领作用，继续鼓励发展龙头企业+合作社+农户的合作共赢模式。三是发挥政府行政服务推动作用。继续落实和完善政策扶持、资金奖补等措施。

[主持人]:像寨根这样的环境，咱西峡还有很多。怎样把这个的优质基地建的更多？

[周华锋]:西峡像寨根这样的环境的确有很多，可以说，寨根基地是西峡标准化基地的一个缩影。建设更多这样的优质基地，从政府层面讲，就是要创优服务。从融资上，继续落实财政奖补政策，如每年财政投入不低于2000万元用于产业科研、管理等，对每新建一个标准化基地给予500元财政补助等。从技术服务上，就是要加大科研力度，研发新品种，提升质量。从组织保障上，就是要继续健全完善县乡村三级服务保障体系，服务好、落实好标准化基地建设。

[主持人]:香菇这一产业为扶贫做了多大贡献？

[周华锋]:种植香菇周期短、见效快、收益好，特别是西峡农民发展香菇产业的基础坚实、条件成熟、链条完善。可以说，对西峡而言，香菇是一个短、平、快的脱贫致富产业。从三组数字可以看出香菇产业为西峡扶贫做出的贡献： 第一组数据：西峡农业总产值的60%来自香菇产业，西峡农民收入的60%来自香菇产业（2015年全县农业总产值46.7亿，农民人均纯收入1.29万元）。 第二组数据：2012年西峡识别的贫困户是4.4万人，目前精准识别的贫困户是1.6万人，经过近4年的努力，实现脱贫2.8万人，其中有80%是通过发展香菇产业实现脱贫的。 第三组数据：在今年脱贫攻坚中，确定有3000户通过产业脱贫，其中近70%是通过发展香菇产业来实现脱贫的。 六、面对未来产业升级，政府能提供什么支持服务？ 一是强化产业的规划引导。关注产业发展前沿动态，特别是当前由初级标准化向国际标准化跨越阶段，更要加强引导。 二是打造平台。特别在销售上，要大力发展电子商务，推动“互联网+”等新业态发展。 三是加强研发。整合科研力量，在提升品质上提供更有的技术服务。